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전설의요리TV
South Korea
Приєднався 2 кві 2016
식당에서 사용햇던 그대로의 업소용 레시피 나눔합니다.
식당오픈 기본은 알고하셔야 손해보지않습니다.
전문 식당에서 써왓던
요리 레시피를 저울계량으로 만들어 누구나 쉽게 항상 똑같은맛을 낼수있도록 영상으로 제작했습니다.
초보 사장님들께 작은 도움
되셨으면합니다.
25년 식당에서 일해온 실무경험이나 노하우 깨알같은 팁도 영상에 담아보았습니다. 식당 그대로의 레시피라 조미료까지 그대로 오픈합니다. 조미료에 민감하신분들은 다른 채널 이용하시길 바랍니다.
☆VIP 멤버쉽 운영하고있습니다☆
채널홈 구독버튼 옆 가입버튼 클릭하고
등급별 업소용 최고의 레시피 강좌받으세요!
오프라인 매장에서 실제 사용하고있는
종이 레시피를 알기쉽게 설명하면서 노하우까지 전달하고있습니다.
- 영상에 대한 피드백은 감사히 받겠습니다!
하지만 예의 없거나 욕설, 다른 구독자들을 공격하는 분들은 100프로
차단하도록 하겠습니다. -
비지니스
식당 창업 문의
reddragon328@naver.com
Please visit the restaurant when you want to eat~ Yerin, come here
I hope everyone who visits my channel is always healthy and happy. The success of the store is a bonus!♡♡♡
Business
Inquiries about restaurant start-ups
reddragon328@naver.com
식당오픈 기본은 알고하셔야 손해보지않습니다.
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Відео
점심 2시간만에 돼지앞다리살 25킬로 소진시켯던 제육 특제소스 공개합니다. #food #레시피
Переглядів 1,5 тис.11 годин тому
☆프리미엄 멤버십 가입후☆ ☆업소용 대용량 창업전용 레시피 보기☆ VIP 멤버십 채널에 가입하여 특별한 혜택을 누려보세요. ua-cam.com/channels/yIHXl_L3Akt0RuvmzqCPwg.htmljoin 실제 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 대박집 레시피들로만 구성되어있습니다. 등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다. 식당 오픈하시는 사장님들을 위한 솔루션~ 현재 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 고퀄리티 레시피 강좌를 확인하세요!!! ♡여름철 시원하고 인기 쩌는 메뉴♡ 물냉면 육수 ua-cam.com/video/s6lG0zuPohs/v-deo.html 함경면옥 비빔장 ua-cam.com/video/eB71X_WR0JY/v-deo.html 냉면 무김치 ua-cam...
점심 2시간만에 돼지앞다리살 25킬로 소진시켯던 👍 제육 특제소스 공개합니다~
Переглядів 1,5 тис.13 годин тому
대박집 제육볶음 황금비율 레시피 ☆프리미엄 멤버십 가입후☆ ☆업소용 대용량 창업전용 레시피 보기☆ VIP 멤버십 채널에 가입하여 특별한 혜택을 누려보세요. ua-cam.com/channels/yIHXl_L3Akt0RuvmzqCPwg.htmljoin 실제 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 대박집 레시피들로만 구성되어있습니다. 등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다. 식당 오픈하시는 사장님들을 위한 솔루션~ 현재 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 고퀄리티 레시피 강좌를 확인하세요!!! ♡여름철 시원하고 인기 쩌는 메뉴♡ 물냉면 육수 ua-cam.com/video/s6lG0zuPohs/v-deo.html 함경면옥 비빔장 ua-cam.com/video/eB71X_WR0JY/v-deo....
연매출 9억 대박집 빡빡장 만들기! 고기보단 이것때문에 오신다네요~ #food #레시피
Переглядів 8 тис.5 днів тому
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연매출 9억 대박집 빡빡장 만들기! 고기보단 이것때문에 오신다네요~
Переглядів 3,3 тис.5 днів тому
하루 300만원 매출의 고깃집 메인보다 빡빡장을 더 좋아하시네요~^^ ☆프리미엄 멤버십 가입후☆ ☆업소용 대용량 창업전용 레시피 보기☆ VIP 멤버십 채널에 가입하여 특별한 혜택을 누려보세요. ua-cam.com/channels/yIHXl_L3Akt0RuvmzqCPwg.htmljoin 실제 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 대박집 레시피들로만 구성되어있습니다. 등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다. 식당 오픈하시는 사장님들을 위한 솔루션~ 현재 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 고퀄리티 레시피 강좌를 확인하세요!!! ♡여름철 시원하고 인기 쩌는 메뉴♡ 물냉면 육수 ua-cam.com/video/s6lG0zuPohs/v-deo.html 함경면옥 비빔장 ua-cam.com/vid...
월매출 1억도 가능한 35년 전통 갈비양념!
Переглядів 7 тис.7 днів тому
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208만)35년전통 돼지갈비 특제양념! 초등학교시절 먹었던 그맛그대로의 돼지갈비 업그레이드 신버전(월매출 1억도 가능한 초간단 소스)
Переглядів 6 тис.7 днів тому
돼지갈비 특제소스 그시절 비싼돈주고도 살수없엇던 귀한소스 ☆프리미엄 멤버십 가입후☆ ☆업소용 대용량 창업전용 레시피 보기☆ VIP 멤버십 채널에 가입하여 특별한 혜택을 누려보세요. ua-cam.com/channels/yIHXl_L3Akt0RuvmzqCPwg.htmljoin 실제 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 대박집 레시피들로만 구성되어있습니다. 등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다. 식당 오픈하시는 사장님들을 위한 솔루션~ 현재 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 고퀄리티 레시피 강좌를 확인하세요!!! ♡여름철 시원하고 인기 쩌는 메뉴♡ 물냉면 육수 ua-cam.com/video/s6lG0zuPohs/v-deo.html 함경면옥 비빔장 ua-cam.com/video/eB71...
고깃집 모듬피클 특제소스! #food #cooking #레시피
Переглядів 1,5 тис.8 днів тому
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고깃집 모듬 피클! 아삭아삭 새콤달콤 야채가 무르지않는 소스 ~
Переглядів 1,7 тис.9 днів тому
고깃집 모듬 피클 소스 만들기 ☆프리미엄 멤버십 가입후☆ ☆업소용 대용량 창업전용 레시피 보기☆ VIP 멤버십 채널에 가입하여 특별한 혜택을 누려보세요. ua-cam.com/channels/yIHXl_L3Akt0RuvmzqCPwg.htmljoin 실제 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 대박집 레시피들로만 구성되어있습니다. 등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다. 식당 오픈하시는 사장님들을 위한 솔루션~ 현재 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 고퀄리티 레시피 강좌를 확인하세요!!! ♡여름철 시원하고 인기 쩌는 메뉴♡ 물냉면 육수 ua-cam.com/video/s6lG0zuPohs/v-deo.html 함경면옥 비빔장 ua-cam.com/video/eB71X_WR0JY/v-deo.h...
이것" 하나로 몇백만원 값어치 레시피의 샐러드 드레싱 5분만에 만들수있습니다. #food #koreanfood 개꿀팁!
Переглядів 6 тис.10 днів тому
☆프리미엄 멤버십 가입후☆ ☆업소용 대용량 창업전용 레시피 보기☆ VIP 멤버십 채널에 가입하여 특별한 혜택을 누려보세요. ua-cam.com/channels/yIHXl_L3Akt0RuvmzqCPwg.htmljoin 실제 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 대박집 레시피들로만 구성되어있습니다. 등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다. 식당 오픈하시는 사장님들을 위한 솔루션~ 현재 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 고퀄리티 레시피 강좌를 확인하세요!!! ♡여름철 시원하고 인기 쩌는 메뉴♡ 물냉면 육수 ua-cam.com/video/s6lG0zuPohs/v-deo.html 함경면옥 비빔장 ua-cam.com/video/eB71X_WR0JY/v-deo.html 냉면 무김치 ua-cam...
"이것" 하나로 몇백만원 값어치 레시피의 샐러드 드레싱 5분만에 만들수있습니다.몇년동안 사용햇던.개꿀팁!
Переглядів 2,9 тис.10 днів тому
샐러드드레싱 5분만에 만들기 ☆프리미엄 멤버십 가입후☆ ☆업소용 대용량 창업전용 레시피 보기☆ VIP 멤버십 채널에 가입하여 특별한 혜택을 누려보세요. ua-cam.com/channels/yIHXl_L3Akt0RuvmzqCPwg.htmljoin 실제 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 대박집 레시피들로만 구성되어있습니다. 등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다. 식당 오픈하시는 사장님들을 위한 솔루션~ 현재 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 고퀄리티 레시피 강좌를 확인하세요!!! ♡여름철 시원하고 인기 쩌는 메뉴♡ 물냉면 육수 ua-cam.com/video/s6lG0zuPohs/v-deo.html 함경면옥 비빔장 ua-cam.com/video/eB71X_WR0JY/v-deo.ht...
매장 줄세우는 비빔국수! #koreanfood #cooking
Переглядів 6 тис.12 днів тому
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우리매장 줄세우는 비빔국수 특제소스! 하루 기본 100그릇은 껌! 타 비빔국수와 비교 금물! 이 소스로 자신감 200% 올리세요
Переглядів 5 тис.12 днів тому
비빔국수 특제소스! ☆프리미엄 멤버십 가입후☆ ☆업소용 대용량 창업전용 레시피 보기☆ VIP 멤버십 채널에 가입하여 특별한 혜택을 누려보세요. ua-cam.com/channels/yIHXl_L3Akt0RuvmzqCPwg.htmljoin 실제 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 대박집 레시피들로만 구성되어있습니다. 등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다. 식당 오픈하시는 사장님들을 위한 솔루션~ 현재 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 고퀄리티 레시피 강좌를 확인하세요!!! ♡여름철 시원하고 인기 쩌는 메뉴♡ 물냉면 육수 ua-cam.com/video/s6lG0zuPohs/v-deo.html 함경면옥 비빔장 ua-cam.com/video/eB71X_WR0JY/v-deo.html 냉면...
애견 다욧엔 이거만한게 없네요 2시간푸울~#웰시코기
Переглядів 64414 днів тому
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줄서는 초계국수 특제육수 만들기! 장사하고집 주의!#koreanfood #cooking
Переглядів 4,5 тис.16 днів тому
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매장 줄세우는 초계 냉국수, 냉면 육수 이렇게 만듭니다.드셔보시면 진짜 장사하고싶어져요~^^
Переглядів 3,9 тис.16 днів тому
초계국수 ☆프리미엄 멤버십 가입후☆ ☆업소용 대용량 창업전용 레시피 보기☆ VIP 멤버십 채널에 가입하여 특별한 혜택을 누려보세요. ua-cam.com/channels/yIHXl_L3Akt0RuvmzqCPwg.htmljoin 실제 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 대박집 레시피들로만 구성되어있습니다. 등급별 업소에서 실제 사용하는 고급 레시피를 시청할수있습니다. 식당 오픈하시는 사장님들을 위한 솔루션~ 현재 오프라인 매장에서 직접 사용하고있는 고퀄리티 레시피 강좌를 확인하세요!!! ♡여름철 시원하고 인기 쩌는 메뉴♡ 물냉면 육수 ua-cam.com/video/s6lG0zuPohs/v-deo.html 함경면옥 비빔장 ua-cam.com/video/eB71X_WR0JY/v-deo.html 냉면 무김치 u...
주성분이 술이라 집에서 자주 해먹기는 힘들듯
칼집 넣는 기술이 예술이시네요^^
개인적으론 불향 갠츰해서 불향 추가되면 구워서 먹음 완전 맛도리일 듯 해요😊
안녕하세요 수고많으셨어요 맛있는제육볶음 또 만들어 보겠습니다 그런데 숙수님 목소리가 몸살나신건가요^^
어제 해먹었는데 깔끔하고 맛있는 맛! 남은 양념으로 오리주물럭했는데 맛있어요. ❤
우와~~~오늘도 맛있는 레시피 감사합니다~장마철 건강 조심하시고 평안한 밤 되세요~~^^
숙수님 최고~!!
감탄이 나오는 간편함 ~ 요리님 감사 합니다 요리 도전 ~ 해볼게요
항상잘보고 갑니다 1등 출석 신나는 주말보내세요
모던음식은 설탕이 맛의최고는 마이야르 당분
이 레시피 진짜 대박 맛있어요 ㅜㅜ 감사요❤
배민 예약으로 민찌랑 두반장 10시에 받아 만들어놓고 냉장고에 숙성중입니다.국수 좋아하시는 어머니오면 해드릴건데 벌써 기대가 됩니다!!
감사합니다 ! 요리잘하시는분들 존경스러워요
보관은 어떻게 얼마나 하나요??
양을알려줘야죠
분말 100g에 고기는 몇 그램일까요?
껍데기는 어디서 구매하나요
안녕하세요 인터넷검색하면 구매할수있습니다~^^
우와 설탕이 엄청들어가네요
소중한레시피 감사합니다 궁굼한게잇는데요 ᆢ양념에 재워서 5일정도지나면 콧물처럼 끈적끈적해지는 원인이멀까요 ᆢ 도와주세요 ᆢ ㅜㅜ
양념보다 고기양이 많을경우 그럴수있습니다. 양념은 고기보단 많이 넣어야됩니다
@@legend328 감사합니다 ᆢ^^
오늘도 덥네요 건강 잘챙기시고 홧팅입니다~^^♡
@@legend328 홧팅요 ~^♡^
액적과 설탕을 사용하지 않아 물이 나오지 않는것 같군요. 이상하게 집에서 무생채하면 자꾸 물이 나와서
빡빡이된장 따라 했는데요 짜지도않고 밥에 쓱쓱비벼 먹었는데 엄청 맛있습니다 항상 감사합니다 좋은 요리 올려주셔서.
끓어서 추돌고 중불 타이머 15분 닭1kg 소금1스푼 다시다 1스푼 후추3/1스푼 대파1대 계피약간 한약재-천궁,당귀약간
쉐프님~ 혹시 한방향이나는 불고기 소스는 만들수 없을가요? 단맛이 날랑말라하는~
한방향이 날려면 약초넣고 소스를 끓여 완성해야됩니다~^^
간장 레시피 .짱짱짱 🎉❤
빡빡장 보면서만들었는데 너무맛있습니다.안짜고 계속 먹게되네요
늘 신경써주셔서 감사합니다. 행복만땅 대박나는 하루 보내십시요~%^♡♡♡🙏😁🤗
고맙쏘 잘보고갑니다
더운날 건강 잘 챙기세요. 홧팅~♡♡🙏🙏🙏
울 아우님 누이도 잘보고감 ~~~울 아우 요리는 항상 최고지요 안양에서 ~~~
누이 항상 응원합니다. ~^^ 한번 뵈야하는데♡♡♡
여러레시피있는중에.이번것이.낫네요
항상 수고많으세요 오늘도 감사합니다 ❤❤
맛있겠어요~ 원래써여있는글때문에 글들이 다가려져있어 읽기가 힘들어요 자세한레시피 올려주시면 좋겠어요 수고하세요~~^^
최고입니다 😅
강된장 양파200g 애호박200g 풋고추100g 돼지다짐육200g 데치거나.볶아서준비 대파50g 두부300g 으깨 야채는다지기 웍에 들기름50g 다진마늘20g 향나게 살짝볶기 나머지야채 전부넣기 볶볶 물300g 보글보글끓이기 된장800g 미원2g 고추가루10g 설탕30g 고추장30g 섞섞 전체적으로 보글보글 끓이고 불끄면 끝 묽다생각되면 더 오래끓여서 맞추기 그러나 식으면 되직해짐
돼지갈비 목살 1cm두께 400g 양면칼집넣기 (갈비.앞다리.목살 사용가능) 믹싱볼에 넣어두기 양파50g 콜라100g 믹서믹서 물100g 진간장60g 설탕60g (흑설탕 후추1g 미원2g 통깨5g 물엿30g 다진마늘20g 다진생강5g 거품기로섞섞 목살400g넣고 조물조물 냉장2일숙성 후 굽기 접시에 대파 추가해서 데코 팬에서구울때는 국물 좀 넉넉히 넣고 굽기(너무졸아지면 짜짐
감사합니다 행복을주는 숙수님~^^ 민찌만 빼고 후다닼맹글어~~양배추쌈싸먹어볼게요~~편한밤되세요😊
잘 보았습니다...보관 기간이 얼마나 가능할까요?
밥에 쓱쓱 비벼먹어도 맛있겠어요~~
잘 봤습니다 감사합니다!
강된장 내일 해먹도록하겠습니다 감사합니다.
항상잘보고 갑니다 1등 출석 신나는 월요일 보내세요
선생님 갈비 밑반찬 왕 맛있다고 손님들 계산하시면서 칭찬이 자자합니다. 매일 어깨에 힘들어가네유 감사합니다♡♡♡♡ 가게하나 더하고싶어져요 ㅎㅎㅎ
안녕하세요 돈많이 버셔서 직영하나 더하세요.~^^ 응원합니다.퐈이야
나랏일 하시는분 이분영상좀 보시면 요리사님께 훈장 드려야합니다 모던 요리를 따라해보니까 너무맛있습니다 여기마산인데 가깝게 계시면 술한잔 사드리고 쉽습니다.
과분한 칭찬 감사합니다. 더 좋은 영상으로 보답하겠습니다. 편밤 좋은꿈 꾸세요~🙏😍😁🤗🫠❤️
오랜만에 저와 비슷한 레시피이네요 저는 24시간 절이고 양념에는 찹쌀풀과 쪽파가 들어갑니다 잘봤습니다
감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉
자막이 안보이는데요
매번 잘보고있습니다 감사합니다❤❤❤
감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉
영상 감사합니다. 그런데 양을 좀 많이 해서 냉동시켜 오래두고 먹으려는데 양념의양을 배수로 늘리면 될까요?
안녕하세요 . 네 배수로 늘려서만드세요~^^ 더운날 건강 잘 챙기세요. 홧팅~♡♡🙏🙏🙏
@@legend328 감사합니다.
오~^-^ 이번 생일상엔 돼지목살양념 올리려구용😊❤❤❤❤
뉴슈가가 뭔가요.. 그냥 집에 있는 아무 설탕 사용하면 되나요??
항상 감사힙니다!! 시간 되시면 부산 초량식 돼지갈비 부탁드려도 될런지요?
감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉
🌹👍🌹